Guargumi

A guargumi egy növényi eredetű sűrűsítő és gélesítő hatóanyag, melyet egy zöldségféle, a Cyamopsis tetragonolobus (guarbab) magjából nyernek.
A vizesfázishoz adagoljuk, a szokásos arány 1 – 5%. Szobahőmérsékletű vagy meleg vízbe fokozatosan szórjuk, közben kézzel vagy mixerrel keverjük. A gélképződés pár perc alatt történik. 1% guargumival egy folyékony gélt kapunk, 3%+ guargumival egy tömény gélt nyerünk.


566 Ft30 070 Ft

Kiürit
- +
Cikkszám: N/A Kategória: Címkék: , , , ,

A guargumi egy növényi eredetű sűrűsítő és gélesítő hatóanyag, melyet egy zöldségféle, a Cyamopsis tetragonolobus (guarbab) magjából nyernek.
A vizesfázishoz adagoljuk, a szokásos arány 1 – 5%. Szobahőmérsékletű vagy meleg vízbe fokozatosan szórjuk, közben kézzel vagy mixerrel keverjük. A gélképződés pár perc alatt történik. 1% guargumival egy folyékony gélt kapunk, 3%+ guargumival egy tömény gélt nyerünk.

Tömeg N/A
Kiszerelés

, , , , , , ,

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Guargumi” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Az oldal tetejére