Tojásfehérje (eggalbumin) por

Spray-szárított tojásfehérje (eggalbumin) por.


1 649 Ft92 523 Ft
4 626 Ft6 596 Ft /kg

Kiürit
- +
Cikkszám: EGGPO Kategória: Címkék: , ,

A tojásfehérje (eggalbumin) por tyúktojás fehérjéjének spray-szárításával előállított por alakú termék. 1kg tojásfehérje por körülbelül 250 db tojás fehérjéjét tartalmazza. Visszahígítása nyolcszoros tömegű víz hozzáadásával lehetséges. Alacsony molekuláris tömege (kb. 40.000 dalton) miatt homogén, igen apró szemcseméret és jó emészthetőség, hasznosulás jellemzi.

Higroszkópos, ezért nedvességtől óvva, zárt csomagban tárolandó, bojliban, etetőanyagban viszont nagyon jól alkalmazható kötőanyagként.

Minőségét zárt csomagolásban gyártástól számított 24 hónapig megőrzi.

Beltartalmi paraméterei az alábbiak:

  fehérje min. 80 g/100 g
  szénhidrát min. 7,8 g/100 g
  energiatartalom 1510 kJ/100 g
  zsírtartalom max. 0,2 g/100 g
Tömeg N/A
Kiszerelés

, , , , , , , ,

Az oldal tetejére